Mocktail là loại đồ uống có thể dùng trong nhiều hoàn cảnh khác nhau và phù hợp với mọi đối tượng. Vậy mocktail là gì? Có những loại mocktail nào? Mocktail khác gì mojito và cocktail? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây của chúng tôi.
Contents
Mocktail là gì?
Mocktail có tên gọi đầy đủ là “mock cocktail”. Đây là loại đồ uống không cồn; được pha chế từ nước ép trái cây, trà, cà phê, trứng, sữa, chanh, nước ngọt, siro, thảo mộc, kem béo, một số gia vị đặc biệt,…
Mocktail không dùng rượu nền khi pha chế. Vì vậy, chúng phù hợp với những người muốn uống cocktail nhưng không thích cồn như phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người lái xe,…
Mocktail được săn đón tại nhiều quán bar, xuất hiện trong các bữa tiệc gặp gỡ người thân và bạn bè,…. Chúng mang đến cho người thưởng thức nhiều trải nghiệm giác quan vô cùng tuyệt vời và thú vị.
Mocktail có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau để tạo sự cân đối. Bạn có thể dùng chúng với các món hấp, món tráng miệng, món ăn nhẹ để bữa ăn thêm hoàn hảo hơn.
Nguồn gốc của mocktails là gì?
Theo mình được biết, “mocktail” được bắt nguồn từ tên gọi “motorist cocktail”, tức là loại đồ uống dành cho người lái xe. Xuất hiện từ những năm 1920 – 1933 khi Mỹ ban hành lệnh cấm uống bia rượu khi lái xe do các vụ tai nạn do cồn chiếm tỷ lệ cao.
Do vậy, nhiều tay lái motor đã sáng tạo ra loại đồ uống không chứa cồn nhưng vẫn hấp dẫn, có tên là mocktail. Hiện nay, mocktail có rất nhiều công thức pha chế khác nhau, đa dạng cho người dùng lựa chọn. Đối tượng dùng mocktail không chỉ là các tay lái motor mà còn là phụ nữ, trẻ nhỏ, người già.
Phân loại mocktail
Qua những chia sẻ trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ về nước mocktail là gì rồi phải không? Vậy có những loại mock cocktail nào? Dựa theo công dụng và cách dùng, người ta chia mocktail thành 2 loại chính là:
- Mocktail dùng trước bữa ăn: Loại này có vị chua nhẹ do được pha chế từ các loại trái cây có vị chua như cam, bưởi,…. với công dụng là kích thích sự thèm ăn.
- Mocktail dùng sau khi ăn: Có vị ngọt nhẹ, béo và hơi để tráng miệng và thúc đẩy hệ tiêu hóa. Chúng thường được pha chế từ chanh dây, nước ép dứa, kiwi,… kết hợp với sữa, kem béo,…
Những lợi ích khi dùng mocktail là gì?
- An toàn: Mocktail không chứa cồn, hạn chế các tác động tiêu cực đối với hệ thần kinh, gan, thận,… Hơn nữa, dùng mocktail là lựa chọn an toàn khi lái xe.
- Tốt cho sức khỏe: Thành phần chủ yếu là mocktail là nước ép trái cây, đá, siro,… nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thoải mái tận hưởng hương vị tươi mát mà không quá lo lắng về chất béo hay lượng đường cao.
- Thỏa sức sáng tạo: Bạn có thể thỏa sức sáng tạo và thử nghiệm với nhiều công thức khác nhau theo sở thích cá nhân.
Tổng hợp các loại mocktail nổi tiếng nhất trên thế giới
Shirley temple mocktail
Shirley temple mocktail là gì? Chúng được pha chế từ Grenadine Syrup (siro làm từ nước ép quả lựu, anh đào,..), soda chanh và một chút vị cam để tạo hương vị đặc biệt. Shirley temple mocktail còn thu hút người thưởng thức bởi màu hồng đỏ mãn nhãn và quyến rũ.
Cách pha chế:
- Cho 10ml Grenadine Syrup + 15ml nước cốt chanh + đá viên (nửa ly) vào ly Highball rồi khuấy đều.
- Cho ít hạt lựu tươi vào ly + tiếp tục đổ đá viên cho đầy ly.
- Tiếp đó, rót soda cho đầy ly và trang trí bằng lát chanh tươi và lá húng quế.
Cinderella mocktail
Để pha chế cinderella mocktail, người ta sẽ dùng nước ép trái cây có vị chua nhẹ kết hợp với siro lựu Grenadine. Bên cạnh đó, một loại nước ép khác cũng được cho thêm vào để tăng thêm vị ngọt hoặc đắng theo sở thích của người uống.
Cách pha chế:
- Cho vào bình lắc lần lượt các nguyên liệu sau: 20ml siro lựu + 20ml nước đường + 60ml nước ép cam + 1 thìa nước cốt chanh + đá viên.
- Lắc đều và mạnh khoảng 2 – 3 phút rồi để ra ly.
Mojito mocktail
Mojito mocktail mang lại cảm giác thanh mát bởi màu xanh bắt mắt. Chúng được pha chế từ nước cốt chanh + soda + lá bạc hà + nước ép trái cây/ siro trái cây. Nếu thích thì bạn có thể bổ sung thêm một số gia vị như gừng, tiêu để gia tăng hương vị.
Cách pha chế:
- Cho 15ml nước đường + 2 – 3 lá bạc hà + 60ml nước cốt chanh + đá vào ly thủy tinh rồi khuấy đều.
- Tiếp tục đổ 60ml soda vào rồi trang trí bằng một vài lát chanh và lá bạc hà.
Mocktail Cinderella
Mocktail Cinderella là gì? Chúng được biết đến với tên gọi mỹ miều “mocktail Lọ Lem” với vị chua nhẹ của cam, mùi thơm của lựu và có vị ngọt thanh.
Cách pha chế:
- Cho vào bình shaker 50ml nước ép cam + 50ml nước ép dứa + 20ml nước đường + 20ml nước cốt chanh + đá viên rồi lắc đều.
- Rót hỗn hợp trên ra ly rồi cho thêm 15ml siro lựu và trang trí.
Blue ocean mocktail
Thưởng thức một ly blue ocean mocktail trên biển sẽ giúp kỳ nghỉ của bạn thêm phần trọn vẹn hơn. Đúng như tên gọi, blue ocean mocktail có màu xanh nước biển nhờ pha chế từ siro Curacao xanh. Kết hợp với đó là nước cốt chanh + nước đường + chút nước lọc. Bạn có thể thay nước lọc bằng đá viên để đá tan từ từ, cân bằng vị ngọt của siro và mang lại cảm giác mát lạnh sảng khoái hơn.
Cách pha chế:
- Cho đá viên vào ly thủy tinh
- Tiếp tục rót 10ml siro Curacao xanh
- Từ từ rót soda vào để phân tầng, tạo màu xanh đậm ở dưới đáy ly.
- Thêm nước cốt chanh để tạo vị chua và làm dịu bớt vị ngọt của siro.
- Trang trí ly mocktail bằng vài lát chanh và lá húng lủi.
Mocktail Pom-Pom
Mocktail Pom-Pom hơi kén người thưởng thức vì có thành phần là trứng. Tuy nhiên, nếu biết cách pha chế thì món thức uống này chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy bất ngờ lắm đấy!
Cách pha chế:
- Cho 350ml nước 7up + 15ml nước cốt chanh + 1 lòng trắng trứng + 30ml siro dâu + đá viên vào máy xay sinh tố và xay.
- Nên xay lâu một chút để lòng trắng trứng gà chín và không bị tanh.
- Cuối cùng, rót nước ra ly để thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số loại mocktail khác như: Summer mocktail, Pina colada mocktail, Fruit punch mocktail, Pina colada mocktail, Blue lagoon mocktail, Mocktail Mojito Berry, Mocktail Pussy Foot, Mocktail Shirley Temple,…
XEM THÊM:
Các lưu ý khi pha chế mocktail là gì?
Khi pha mocktail, bạn có thể sáng tạo tùy theo sở thích. Tuy nhiên, để có ly nước uống ngon miệng, hãy lưu ý một số vấn đề sau:
- Đối với đồ uống có gas, không nên lắc quá mạnh. Còn các loại khác có thể lắc, trộn tùy theo sở thích.
- Không kết hợp sữa với các loại nước trái cây có vị chua như quýt, cam, chanh, bưởi,…. vì dễ tạo kết tủa, gây khó tiêu.
- Nên dùng trái cây theo mùa sẽ đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe hơn.
- Một số nguyên tắc khác: Cà rốt có mùi vị khá nồng, dễ lấn át hương vị các loại trái cây khác. Nước ép sơ ri không phù hợp với nước ép ổi. Không nên dùng nước ép khế và cóc chung với nhau.
Sự khác biệt giữa mojito, cocktail và mocktail là gì?
Để phân biệt 3 loại đồ uống này, các bạn hãy tham khảo bảng so sánh dưới đây:
| Cocktail | Mocktail | Mojito | |
| Thành phần | Rượu mạnh + thành phần tạo hương liệu (thảo mộc, nước ép trái cây,…) | Nước tạo màu (nước ngọt, nước ép trái cây,…) + nước tạo mùi (sữa, siro, nước ngọt,…) | Rượu rum trắng + soda + nước đường + nước cốt chanh + lá bạc hà |
| Hương vị | Vị cay nồng | Vị cân bằng, có thể là chua nhẹ, ngọt dịu hoặc hơi béo. | Vị chua ngọt kết hợp với sự the mát của bạc hà |
| Độ còn | Độ cồn cao | Không cồn | Độ cồn nhẹ |
Như vậy, supperclean.vn đã chia sẻ toàn bộ thông tin về mocktail là gì và cách phân biệt với mojito, cocktail. Mong rằng sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về loại đồ uống này nhé!
