Ức Gà Làm Gì Ngon? 10 Công Thức Dễ Làm Tại Nhà

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ức gà làm gì ngon, thì bài viết này từ supperclean.vn sẽ giúp bạn giải quyết nỗi lo đó. Ức gà là thực phẩm giàu protein, ít mỡ, nhưng nhiều người hay cảm thấy nhàm chán vì cách chế biến đơn điệu. Đừng lo, mình sẽ chia sẻ những công thức dễ làm nhưng cực kỳ ngon: từ xào rau củ, nướng mật ong, hấp sả đến rim nước mắm hay sốt bơ tỏi – đảm bảo vừa nhanh gọn, vừa mềm ngọt, ăn là ghiền. Hãy cùng supperclean.vn khám phá những bí quyết chế biến ức gà thơm ngon, biến bữa ăn hằng ngày trở nên hấp dẫn hơn nhé!

Tại sao ức gà là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn

Ức gà là phần thịt nạc, giàu protein và ít chất béo, vì vậy luôn được nhiều người ưu tiên khi chuẩn bị bữa ăn gia đình, bữa ăn giảm cân hoặc chế độ dinh dưỡng thể hình. Không chỉ tốt cho sức khỏe, ức gà còn cực kỳ dễ chế biến và biến tấu theo nhiều cách khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng của ức gà

• Protein cao: Hỗ trợ xây dựng cơ bắp, cung cấp năng lượng và giúp no lâu.

• Chất béo thấp: Phù hợp người ăn kiêng, muốn giảm mỡ.

• Vitamin và khoáng chất: Cung cấp vitamin B6, niacin, selen giúp chuyển hóa năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch.

Ưu điểm khi nấu ức gà tại nhà

• Dễ biến tấu: Xào, nướng, hấp, rim nước mắm, sốt bơ tỏi hay chiên giòn đều ngon.

• Kết hợp linh hoạt: Ăn kèm rau củ, cơm, mì, salad đều hợp.

• Kiểm soát gia vị: Bạn có thể giảm muối, dầu mỡ để món ăn lành mạnh hơn so với ngoài hàng.

Với những lợi thế này, ức gà không chỉ giúp bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà còn giúp bạn sáng tạo món ngon mỗi ngày, giải đáp trọn vẹn câu hỏi “ức gà làm gì ngon”.

10 cách làm ức gà ngon tại nhà

Ức gà nướng mật ong – tỏi

Nguyên liệu (2–3 người)

• Ức gà: 400g

• Mật ong: 2 muỗng canh (~30ml)

• Tỏi băm: 2 tép (~10g)

• Dầu ăn: 1 muỗng canh (~15ml)

Gia vị:

• • Muối: ½ muỗng cà phê

  • Tiêu xay: ⅓ muỗng cà phê

  • Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

Cách làm

1. Chuẩn bị ức gà: Rửa sạch, thấm khô, cắt thành miếng vừa ăn.

2. Ướp gia vị: Trộn ức gà với mật ong, tỏi băm, dầu ăn, muối, tiêu, nước cốt chanh. Ướp ít nhất 30 phút (tốt nhất 1 giờ trong tủ lạnh).

3. Nướng: Làm nóng lò ở 180°C. Xếp ức gà lên khay có lót giấy nướng, nướng 20–25 phút, trở mặt giữa chừng để chín đều.

4. Hoàn thiện: Khi ức gà vàng đều, mềm ngọt, lấy ra, để nguội 2 phút rồi thưởng thức.

Mẹo:

• Quét thêm mật ong lên mặt ức gà trong quá trình nướng để thịt bóng đẹp, ngọt tự nhiên.

• Không nướng quá lâu để tránh thịt bị khô.

Ức gà nướng sốt BBQ

Nguyên liệu

• Ức gà: 400g

• Sốt BBQ: 3 muỗng canh (~45ml)

• Dầu ô liu: 1 muỗng canh (~15ml)

• Muối: ½ muỗng cà phê

• Tiêu: ⅓ muỗng cà phê

Cách làm

1. Ướp ức gà với sốt BBQ, dầu ô liu, muối, tiêu trong 30 phút.

2. Nướng lò ở 180°C trong 20–25 phút, trở đều.

3. Quét thêm sốt BBQ giữa quá trình nướng để thịt thấm đều, vàng đẹp.

Tip: Món này rất hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc picnic, vừa thơm, vừa ngon mắt.

Ức gà nướng chanh – tiêu

Nguyên liệu

• Ức gà: 400g

• Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê

• Tiêu: ½ muỗng cà phê

• Tỏi băm: 1 tép (~5g)

• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm

1. Ướp ức gà với nước cốt chanh, tỏi, tiêu và dầu ăn trong 20 phút.

2. Nướng ở 180°C, 20 phút, trở mặt giữa chừng.

Mẹo: Vị chua nhẹ của chanh giúp cân bằng độ béo, thịt vẫn mềm ngọt.

Ức gà hấp chín nhanh – Thơm ngon, giữ trọn dinh dưỡng

Hấp là phương pháp lý tưởng để giữ được vị ngọt tự nhiên và dưỡng chất của ức gà, lại nhanh gọn, phù hợp bữa trưa hoặc tối.

Nguyên liệu (2–3 người)

• Ức gà: 300–400g
• Sả: 2 cây, đập dập và cắt khúc (~20g)
• Lá chanh: 3–4 lá (tuỳ khẩu vị)
• Gừng: 1 lát mỏng (~5g)
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Tiêu xay: ⅓ muỗng cà phê
• Dầu mè: ½ muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm

1. Chuẩn bị ức gà: Rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn.
2. Ướp gia vị: Ướp ức gà với muối, tiêu, dầu mè (nếu dùng), để 10 phút cho ngấm.
3. Chuẩn bị hấp: Lót nồi hấp bằng sả và lá chanh, đặt ức gà lên trên, rải thêm gừng thái lát.
4. Hấp: Đun sôi nước trong nồi hấp, hấp 10–12 phút cho ức gà chín. Kiểm tra bằng cách xiên đũa vào miếng thịt, nếu không còn nước đỏ là đạt.
5. Hoàn thiện: Lấy ức gà ra, để nguội 1–2 phút, thái lát vừa ăn, có thể rưới chút nước mắm chanh tỏi hoặc ăn kèm salad.

Mẹo để ức gà hấp luôn mềm ngon

• Thời gian hấp vừa đủ, tránh hấp lâu khiến thịt bị khô.
• Dùng sả, lá chanh hoặc gừng để tăng hương thơm tự nhiên.
• Nếu muốn thịt mềm hơn, có thể ướp trước 5–10 phút với một chút dầu mè hoặc dầu ăn.

Ức gà rim nước mắm – Đậm đà, mềm ngọt

Món ức gà rim nước mắm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa dễ làm, vừa giữ được vị mềm ngọt tự nhiên của thịt, thấm đậm gia vị.

Nguyên liệu (2–3 người)

• Ức gà: 300–400g, cắt miếng vừa ăn
• Tỏi băm: 2 tép (~10g)
• Ớt tươi: 1 quả (~5g), thái nhỏ (tuỳ chọn)
• Hành tím: 1 củ (~30g), thái lát mỏng
• Nước mắm ngon: 2 muỗng canh (~30ml)
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh (~15ml)
• Tiêu xay: ⅓ muỗng cà phê
• Nước lọc: 50ml

Cách làm

1. Chuẩn bị ức gà: Rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn.
2. Phi thơm hành tỏi: Đun nóng dầu ăn, phi tỏi và hành tím đến khi thơm vàng.
3. Rim gà: Cho ức gà vào xào săn khoảng 2–3 phút. Thêm nước mắm, đường, nước lọc, tiêu và ớt. Rim lửa nhỏ 10–12 phút đến khi nước sánh và thấm đều vào thịt.
4. Hoàn thiện: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, rắc chút tiêu xay, dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo để ức gà rim nước mắm ngon

• Rim nhỏ lửa để thịt mềm và gia vị thấm đều.
• Không nên rim quá lâu, tránh thịt khô.
• Có thể thêm hành lá hoặc ớt sừng thái lát để tăng hương vị và màu sắc.

Ức gà sốt chua ngọt – Ngon miệng, hấp dẫn

Món ức gà sốt chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và vị chua ngọt đậm đà của sốt, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc trẻ em.

Nguyên liệu (2–3 người)

• Ức gà: 300–400g, thái miếng vừa ăn
• Cà chua: 1 quả (~100g), thái hạt lựu
• Dứa: 100g, thái miếng nhỏ
• Ớt chuông: 1 quả (~80g), thái miếng
• Tỏi băm: 2 tép (~10g)
• Hành tím: 1 củ (~30g), thái lát mỏng

Gia vị sốt:

• Nước mắm: 1 muỗng canh (~15ml)
• Đường: 1,5 muỗng cà phê
• Giấm: 1 muỗng canh (~15ml)
• Nước lọc: 50ml
• Dầu ăn: 1 muỗng canh (~15ml)
• Bột năng: ½ muỗng cà phê (hoặc bột bắp) để tạo độ sánh

Cách làm

1. Chuẩn bị ức gà: Thái miếng vừa ăn, ướp chút muối, tiêu, bột năng khoảng 10 phút.

2. Xào ức gà: Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho ức gà vào xào săn khoảng 3–4 phút.

3. Làm sốt chua ngọt: Trộn nước mắm, đường, giấm, nước lọc, bột năng, khuấy đều.

4. Rim sốt: Cho cà chua, dứa, ớt chuông, hành tím vào xào sơ. Đổ hỗn hợp sốt vào, đảo đều 3–5 phút đến khi sốt sánh, thấm đều thịt.

5. Hoàn thiện: Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Mẹo để ức gà sốt chua ngọt ngon

• Không xào quá lâu, thịt vẫn giữ được độ mềm.

• Dứa và ớt chuông giúp món ăn thêm màu sắc bắt mắt và tăng hương vị.

• Bột năng giúp sốt sánh mượt, bám đều vào thịt.

Ức gà sốt bơ tỏi – Thơm lừng, mềm ngọt

Món ức gà sốt bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ức gà mềm ngọt và hương bơ tỏi thơm lừng, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu (2–3 người)

• Ức gà: 300–400g, thái lát vừa ăn
• Bơ lạt: 2 muỗng canh (~30g)
• Tỏi băm: 3 tép (~15g)
• Dầu ăn: 1 muỗng canh (~15ml)

Gia vị:

• Muối: ½ muỗng cà phê
• Tiêu xay: ⅓ muỗng cà phê
• Ngò rí hoặc hành lá: vài nhánh, thái nhỏ để trang trí

Cách làm

1. Chuẩn bị ức gà: Rửa sạch, thấm khô, thái lát vừa ăn. Ướp với muối và tiêu khoảng 10 phút.
2. Áp chảo ức gà: Đun nóng dầu ăn, cho ức gà vào áp chảo lửa vừa đến khi săn lại, chín vàng đều hai mặt.
3. Làm sốt bơ tỏi: Trong chảo khác, đun chảy bơ, phi thơm tỏi băm vàng, đảo nhanh để không bị cháy.
4. Kết hợp: Cho ức gà vào chảo sốt bơ tỏi, đảo đều 1–2 phút để thấm gia vị.
5. Hoàn thiện: Trang trí ngò rí hoặc hành lá, dùng nóng với cơm hoặc salad.

Mẹo để món bơ tỏi thơm ngon

• Không phi tỏi quá lâu để tránh bị đắng.
• Áp chảo ức gà vừa chín tới để thịt mềm, không bị khô.
• Có thể thêm một chút nước cốt chanh để tăng hương vị và cân bằng độ béo của bơ.

Ức gà chiên giòn – Giòn rụm, mềm ngọt

Món ức gà chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhanh, snack hoặc bữa tối gia đình, vừa giòn rụm bên ngoài, vừa mềm ngọt bên trong.

Nguyên liệu (2–3 người)

• Ức gà: 300–400g, thái miếng vừa ăn
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn: 4 muỗng canh (~40g)
• Bột mì: 2 muỗng canh (~20g)
• Tỏi băm: 1 tép (~5g)

Gia vị:

• Muối: ½ muỗng cà phê
• Tiêu: ⅓ muỗng cà phê
• Ớt bột (tuỳ chọn): ½ muỗng cà phê

Dầu ăn: 200ml (chiên ngập dầu)

Cách làm

1. Ướp ức gà: Trộn ức gà với muối, tiêu, tỏi băm và ớt bột (nếu dùng) khoảng 15 phút.
2. Chuẩn bị lớp áo: Đánh tan trứng gà. Trộn bột chiên giòn và bột mì.
3. Áo bột: Nhúng từng miếng ức gà vào trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp bột đều các mặt.
4. Chiên giòn: Đun nóng dầu ăn, chiên ức gà ở lửa vừa đến khi vàng giòn, vớt ra để giấy thấm dầu.
5. Hoàn thiện: Dùng nóng kèm sốt chấm yêu thích (sốt mayonaise, sốt tương ớt, sốt BBQ).

Mẹo để ức gà chiên giòn hoàn hảo

• Dùng dầu đủ nóng (~170–180°C) để chiên, tránh chiên lửa quá lớn khiến bên ngoài cháy mà bên trong chưa chín.
• Không chiên quá nhiều miếng cùng lúc để dầu giữ nhiệt đều.
• Có thể thêm một chút bột ngô (cornstarch) vào hỗn hợp bột để lớp áo giòn hơn.

Bí quyết chọn ức gà tươi ngon

Chọn được ức gà tươi ngon là bước quan trọng để món ăn ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng. Dưới đây là những mẹo hữu ích:

1. Chọn thịt ức gà có màu sắc tươi sáng

• Ức gà tươi thường có màu hồng nhạt đến hồng đậm, không có vết thâm, vết bầm hay đổi màu.
• Tránh chọn thịt có màu xám hoặc nâu, đây là dấu hiệu gà đã để lâu hoặc không tươi.

2. Kiểm tra độ đàn hồi của thịt

• Nhấn nhẹ vào ức gà bằng tay: nếu thịt đàn hồi tốt, nhanh trở lại hình dạng ban đầu, tức là thịt tươi.
• Thịt nhão, mềm nhũn hoặc lõm xuống không đàn hồi là dấu hiệu gà kém tươi.

3. Ngửi mùi thịt gà

• Ức gà tươi có mùi nhẹ, gần như không mùi lạ.
• Tránh chọn thịt có mùi hôi, mùi chua hay mùi lạ, dù bên ngoài có vẻ tươi.

4. Kiểm tra bề mặt thịt

• Ức gà tươi thường có bề mặt khô ráo, hơi ẩm tự nhiên, không nhớp nháp hay dính chất nhờn.
• Tránh chọn thịt bị dính nước hoặc nhớt, đây là dấu hiệu bảo quản không đúng cách.

5. Lựa chọn theo nguồn gốc uy tín

• Mua gà từ siêu thị, cửa hàng uy tín hoặc chợ sạch, có nhãn mác, ngày sản xuất rõ ràng.
• Nếu mua gà công nghiệp, chọn gà không tiêm nước, để món ăn giữ được vị tự nhiên và dinh dưỡng.

6. Chọn ức gà phù hợp mục đích nấu ăn

• Nếu muốn xào nhanh hoặc chiên giòn, chọn ức gà mỏng, đều miếng để chín nhanh.
• Nếu nướng hoặc rim sốt, chọn miếng dày, đều, giúp thịt mềm ngọt và giữ nước tốt.

Mẹo nhỏ từ supperclean.vn:

• Khi mua về, rửa sạch, để ráo và ướp gia vị ngay giúp thịt mềm và thấm đều hơn.
• Có thể bảo quản ngăn mát tối đa 2 ngày, ngăn đông tối đa 1 tháng để giữ độ tươi ngon.

Mẹo chế biến ức gà luôn mềm và ngon

Món ức gà nếu chế biến không đúng cách dễ bị khô, dai. Dưới đây là các bí quyết giúp thịt mềm, ngọt tự nhiên:

1. Ướp gia vị trước khi nấu

• Ướp ức gà với muối, tiêu, bột năng, tỏi, hoặc các loại sốt ít nhất 10–30 phút trước khi nấu.

• Gia vị giúp thấm đều vào thịt, đồng thời bề mặt thịt giữ độ ẩm, mềm ngon hơn.

2. Không nấu quá lâu

Ức gà nấu nhanh sẽ giữ được độ mềm:

• • Xào: 3–5 phút tùy miếng thịt

  • Nướng: 20–25 phút ở 180°C

  • Hấp: 10–12 phút

  • Rim: 10–12 phút lửa nhỏ

Nấu quá lâu sẽ khiến thịt bị khô, dai.

3. Dùng nhiệt độ vừa phải

• Xào, áp chảo hoặc nướng: dùng lửa vừa để thịt chín đều, không bị khô.

• Chiên giòn: dầu đủ nóng (~170–180°C), tránh chiên quá lâu.

4. Sử dụng nguyên liệu hỗ trợ mềm thịt

• Bột năng, bột bắp: Lăn vào ức gà trước khi xào hoặc chiên giúp giữ ẩm.

• Sữa chua, nước cốt chanh, mật ong: Ướp giúp thịt mềm, thơm và ngọt tự nhiên.

• Dầu mè, bơ: Thêm vào cuối quá trình nấu giúp thịt không bị khô và tăng hương vị.

5. Cắt miếng đều và vừa ăn

• Thái ức gà miếng mỏng hoặc vừa ăn để chín nhanh, tránh trường hợp bên ngoài chín mà bên trong còn sống.

• Miếng đều cũng giúp thịt thấm gia vị đồng đều.

6. Hấp hoặc rim trước khi xào (tuỳ món)

• Hấp sơ 1–2 phút hoặc rim nhẹ trước khi xào giúp giữ độ ẩm bên trong thịt, giảm nguy cơ bị khô khi xào hoặc chiên.

7. Kết hợp rau củ, nước sốt khi nấu

• Khi xào hoặc rim, thêm rau củ, nước dùng hoặc sốt sẽ giúp thịt ức gà ngậm nước, mềm và đậm đà hơn.

Mẹo nhỏ từ supperclean.vn:

• Luôn nghiền tay hoặc ướp kỹ gia vị trước khi chế biến.

• Kiểm tra miếng thịt bằng đũa hoặc dao: thịt chín tới, mềm mại là đạt.

Ức gà trong bữa ăn hiện đại và ăn kiêng

Trong những năm gần đây, ức gà trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn hiện đại, đặc biệt với những ai quan tâm đến sức khỏe, chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng cân bằng.

Lợi ích dinh dưỡng của ức gà

• Giàu protein: ức gà chứa nhiều protein chất lượng cao, giúp xây dựng cơ bắp, duy trì năng lượng và hỗ trợ giảm cân.

• Ít chất béo: so với các phần khác của gà, ức gà ít mỡ, phù hợp với chế độ ăn low-fat, healthy diet.

• Cung cấp vitamin và khoáng chất: giàu vitamin B6, niacin, selenium và phốt pho, hỗ trợ trao đổi chất và sức khỏe tim mạch.

Ức gà trong chế độ ăn kiêng hiện đại

• Ăn kiêng giảm cân: ức gà thường được chọn thay cho các loại thịt béo, kết hợp với rau xanh, salad hoặc cơm gạo lứt.

• Chế độ eat clean / healthy: ức gà hấp, luộc hoặc nướng ít dầu là phương pháp nấu phổ biến.

• Chế độ high-protein: kết hợp ức gà xào rau củ, rim sốt nhẹ, sốt bơ tỏi hoặc nướng thảo mộc giúp đa dạng bữa ăn mà vẫn kiểm soát calo.

Mẹo chế biến ức gà cho bữa ăn lành mạnh

• Hạn chế chiên ngập dầu; ưu tiên nướng, hấp, rim sốt ít đường/ít mỡ.

• Kết hợp với rau củ, quinoa, gạo lứt hoặc salad để tăng chất xơ và vitamin.

• Sử dụng gia vị tự nhiên như tỏi, sả, chanh, thảo mộc để món ăn thêm hương vị mà không tăng calo.

Xu hướng ức gà hiện đại

• Các món ức gà meal prep được ưa chuộng: chuẩn bị trước cho cả tuần, dễ bảo quản, tiện lợi.

• Món ăn ức gà kết hợp ẩm thực quốc tế: salad gà kiểu Thái, gà sốt chua ngọt kiểu Hàn, gà nướng BBQ Mỹ.

• Phù hợp với những người ăn chay linh hoạt (flexitarian) hoặc đang theo chế độ low-carb / keto.

Ức gà không chỉ là nguyên liệu dễ chế biến mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn hiện đại, healthy và ăn kiêng, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Ức gà là nguyên liệu đa năng, bổ dưỡng, phù hợp với nhiều cách chế biến như xào, nướng, hấp, rim nước mắm, sốt chua ngọt, sốt bơ tỏi, chiên giòn. Nhờ lượng protein cao và ít chất béo, ức gà trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, bữa ăn hiện đại và chế độ ăn kiêng.

Với những bí quyết chọn ức gà tươi ngon và mẹo chế biến luôn mềm, ngon, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng tại nhà.

• Hãy thử ngay 10 công thức ức gà trên và khám phá hương vị mới cho bữa cơm gia đình!
• Theo dõi supperclean.vn để nhận thêm nhiều công thức ẩm thực bổ ích, chia sẻ trải nghiệm nấu ăn và mẹo vặt nhà bếp.
• Đừng quên bình luận món ưa thích của bạn và chia sẻ bài viết với bạn bè, người thân để cùng nhau thưởng thức những món ức gà ngon tuyệt!

Câu hỏi thường gặp về ức gà

1. Ức gà có thể bảo quản được bao lâu?

• Ngăn mát: 1–2 ngày trong hộp kín.

• Ngăn đông: 1 tháng, nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi hút chân không.

• Khi rã đông, nên để ngăn mát, tránh rã đông ở nhiệt độ phòng quá lâu để giữ chất lượng thịt.

2. Có thể ăn ức gà sống hoặc tái không?

• Không nên ăn ức gà sống hoặc tái vì gây nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella. Luôn đảm bảo ức gà chín hoàn toàn, bên trong không còn màu hồng.

3. Có thể thay thế ức gà bằng phần khác của gà không?

• Có thể dùng đùi, cánh hoặc gà nguyên con, nhưng lượng mỡ và thời gian nấu sẽ khác, hương vị cũng thay đổi.

• Ức gà đặc biệt phù hợp với chế độ ăn kiêng, low-fat, high-protein.

4. Làm sao để ức gà không bị khô khi nướng hoặc chiên?

• Thái miếng đều, ướp gia vị trước, nấu vừa chín.

• Có thể phết bơ, dầu hoặc sốt lên thịt trong quá trình nấu để giữ độ ẩm.

• Tránh nướng hoặc chiên quá lâu, lửa quá mạnh.

5. Ức gà có thể kết hợp với những loại rau củ nào?

• Phù hợp với bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông, nấm, dứa, hành tây.

• Rau củ giúp món ăn tăng màu sắc, vitamin, chất xơ, đồng thời giảm cảm giác ngán.

6. Có thể chế biến ức gà cho bữa ăn cho trẻ nhỏ không?

• Có thể, nên xào hoặc hấp mềm, hạn chế gia vị cay, mặn.

• Cắt miếng vừa ăn, đảm bảo dễ nhai và tiêu hóa.

7. Ức gà nên ăn vào thời điểm nào là tốt nhất?

• Ức gà giàu protein, có thể ăn trong bữa chính (trưa, tối) hoặc dùng trong bữa phụ giàu năng lượng.

• Ăn cùng rau củ và tinh bột hợp lý để cân bằng dinh dưỡng.

Tham khảo thông tin dinh dưỡng: Wikipedia – Chicken breast.